Wij willen grote en positieve impact creëren op gezond leven, klimaat, een biodivers landschap en lokale weerbare economieën. De voedselproducent staat hier centraal. Hij of zij is verbonden met het product, en het land. Met Food Value werken alle spelers samen aan een stevige positie in deze nieuwe markt en de ontwikkelingen daarin.
Waarde voor de producent
Boeren en makers zitten zelf aan het stuur van hun prijs en hun klantdata.
Waarde voor de klant
Door èn nationaal èn lokaal te denken helpt Food Value iedere afnemer op de juiste schaal.
Waarde voor de wereld
Gezond lokaal voedsel verbindt vrijwel alle grote maatschappelijke vraagstukken.
Georganiseerd in een coöperatie
Samen ontwikkelen we shop- en logistieke software, kennis èn beheren we de data.
Waarde voor de producent
In een korte keten verkopen boeren en producenten (samen) direct aan de eindklant. Dat is heel mooi, maar loopt al snel tegen schaalproblemen aan. Food Value ontwikkelt software waarmee producenten hun producten niet alleen samen in één winkel kunnen aanbieden aan de klant, maar waarin ze hun producten ook via één logistieke en lokale oplossing kunnen laten bezorgen.
Door dit directe verkoopkanaal, zonder tussenkomst van groothandels en retailers, wordt aanzienlijk bespaard op transport, overslag, verpakkingen en verspilling. Bovendien creëert deze echt lokale manier van werken nieuwe lokale werkgelegenheid. Daarom houdt de producent een veel groter deel over van de verkoopprijs. Ter vergelijk, gemiddeld houdt een boer tussen 5% – 40% van de verkoopprijs over voor levering via retailkanalen, terwijl dit met Food Value 75% kan worden.
Waarde voor de consument en zakelijke klant
De consument en zakelijke klant of instelling wordt door Food Value ontzorgd door met één online bestelling van verschillende producten, tegen concurrerende prijzen gezond en lokaal geproduceerd voedsel aan de deur geleverd te krijgen. Wetend dat daarmee de minste impact gemaakt wordt op transport, CO2 emissie en (plastic) verpakking en juist lokale werkgelegenheid en diversiteit gestimuleerd, is dat een goede keuze.
Bij groei van de lokale voedselketens is Food Value een centraal aanspreekpunt voor de ontwikkeling van nieuwe diensten en directe ketens. Denk daarbij aan de waarde die uit data gehaald kan worden en bijvoorbeeld het afstemmen van vraag en aanbod van ecologisch voedsel.
Waarde voor de maatschappij en leefomgeving
Behalve dat korte ketens goed zijn voor de lokale boer en producent, staat Food Value voor het maken van een zo groot mogelijke maatschappelijke impact. Anders gezegd: wij staan er voor dat korte ketens èn echt sociaal blijven èn landelijk sterker kunnen groeien. Want alleen dan wordt significant bijgedragen aan de reductie van CO2 uitstoot, plastic verpakkingen en andere verspilling, terwijl lokale werkgelegenheid en ecologische en sociale weerbaarheid en diversiteit op het land en in de regio juist wordt gestimuleerd.
Bovendien zorgt Food Value voor verbinding tussen de klant en de boer in de regio, en dus ook voor verbinding van de stad met het platteland. Met die verbinding wordt diversiteit en innovatie gestimuleerd waardoor het platteland steeds meer aan waarde toeneemt in plaats van eenzijdig ‘uitgehold’ wordt.
Food Value is een coöperatie
Het meest unieke aan Food Value is misschien wel dat iedere producent, voedselgroep, financier of grote afnemer lid kan worden van onze coöperatie. En, dat we dit zo doen omdat wij een kennisdelen, eigendomsrecht over software en data echt belangrijk vinden. We leggen het uit:
Als verschillende producenten samen in een winkel hun producten aanbieden, vormen ze een platform. Net als bij Bol.com waar je ook producten van andere leveranciers kan kopen. Maar, bij Food Value beloven we precies het omgekeerde als wat al die grote platforms met hun partners doen: de klantdata is niet van Food Value, maar van de leverancier en van de coöperatie samen. Dus, stel dat jij als leverancier op een dag wil stoppen op/met het platform, dan mag je jouw klanten meenemen! En, als alle leveranciers samen hun metadata (data die niet tot personen is te herleiden) delen met alle andere leden van de coöperatie, ontwikkelen we samen steeds interessantere data en meer kennis. Data die door deze rechtsvorm ook altijd sociaal in eigendom van alle leden zal blijven. Hetzelfde geldt voor de software: samen beheren we die en samen ontwikkelen we die door. Voor en door leden dus.
Waarom kiezen voor Food Value?
Voor een beproefd multi-vendor platform
Er zijn webshops, er zijn verzamelsites, er wordt promotie gemaakt voor ‘local for local’ en er zijn lokale samenwerkingsverbanden. Food Value wil dat samenbrengen. En heeft daarvoor software ontwikkeld en geïmplementeerd die tot op heden vrij uniek is en waar alle leden samen aan doorontwikkelen.
Een online multi-vendor marktplaats, waarin de klant kan op ieder gewenste manier door het aanbod kan zoeken en de winkelwagen kan vullen. Ook de aanbieders wordt het makkelijk gemaakt in de verwerking van de bestellingen met automatische betalingen, paklijsten en een koppeling met de boekhouding. Logistieke partners kunnen ontzorgd worden met routeplanningen en automatische orderpicklijsten.
Winnen doen we samen
Het bewustzijn voor het belang van gezond voedsel en van lokaal ondernemerschap groeit. En ook dat goed ‘boeren’ en het milieu sparen ook wel eens gewoon samen kunnen gaan. Maar er is nog zoveel te winnen. Het potentieel van gevarieerde, lokale voedselketens is enorm. Een echte ‘systeemverandering’ is er nog lang niet.
Wij geloven dat vertrouwen en samenwerking deze verandering versnelt. Food Value is een win-win-win concept. Voor de boeren en producenten, voor de klant en – niet in de laatste plaats – voor de planeet en de maatschappij. Samen sterk dus. Niet voor niets hebben we voor de coöperatie-vorm gekozen. En, stel dat, we er samen een groot succes van maken, dan winnen we ook samen.
Voor wie is Food Value?
- Ben je boer of lokale producent van voedsel en zoek je een extra verkoopkanaal met goede marge en veel zeggenschap?
- Ben je een bestaande servicegroep, regionaal samenwerkingsverband of voedselcoöperatie en zoek je een beproefd platform en kennisdeling?
- Ben je een regionale, eco-friendly logistieke dienstverlener en zoek je een sterk groeiende lokale (vers-)markt?
- Ben je een sociale partner voor werkgelegenheid, bijvoorbeeld voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt, en zoek je functies die daar goed bij passen?
- Ben je een hotellier, restaurateur of food serviceverlener en zoek je vers en gezond lokaal voedsel per vestiging zonder een keur aan leveranciers te moeten managen?
- Ben je retailer met een lokaal karakter en wil je versproducten uit de regio opnemen in het assortiment?
- Ben je aanbieder van kadoboxen en wil je ecologisch geteelde streekproducten verkopen?
- Ben je een bedrijf of onderwijsinstelling en wil je altijd vers fruit voor je medewerkers of leerlingen?
- Ben je een zorginstelling en zoek je ‘dichtbij huis’ naar gezond voedsel dat kan voldoen aan nauwkeurige receptuur en betrouwbare levering?
Waar is Food Value actief?
In de Betuwe
De online winkel van Puur Betuws is gemaakt met een gloednieuwe versie van Food Value. Er doen nu al meer dan 40 leveranciers mee en het kent een open, sociale en transparante opzet waarin niet alleen de verkoop van voedsel, maar ook een biodiverser landschap en sociale werkgelegenheid een grote rol spelen.
Binnenkort in Utrecht-Oost
Een regio met een heel divers assortiment aan producten. Samen met enthousiaste ondernemers die al langer bezig zijn in deze regio starten we in het najaar van 2021 met het uitwerken van de plannen voor een korteketen platform in deze regio.
Logistieke partners
Groene Rijders: Partner in Co2 neutrale logistiek. De Groene Rijders organiseren een zelf ontwikkeld groen, elektrisch vervoersconcept en rijden in de regio Arnhem.
Werkzaak Rivierenland: Partner in sociaal werk, opleidingen en logistiek in de regio Rivierenland